Coulis de Frutas Vermelhas Coulis de Frutas Vermelhas
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Coulis de Frutas Vermelhas

 Médio
  2 hora(s) 20 minuto(s)
  450 ml

Coulis de Frutas Vermelhas

 Médio
  2 hora(s) 20 minuto(s)
  450 ml

Ingredientes

3/4 de xícara (110 g) de framboesa fresca
3/4 de xícara (110 g) de mirtilo fresco
1  1/4 xícara (200 g) de morango fresco, em tirinhas finas
1/2 xícara (90 g) de açúcar
4 colheres (sopa) (60 ml) de suco de limão Taiti

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Passo a Passo

1) Numa tigela, coloque a framboesa, o mirtilo e o morango, junte o açúcar e misture delicadamente com uma espátula.
2) Adicione o suco de limão coado sobre as frutas, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas. A acidez do limão irá liberar o açúcar das frutas vermelhas, que irão gelar na própria calda.
3) Retire da geladeira, bata no liquidificador, passe por uma peneira e sirva em seguida.

Utensílios

Filme plástico

Glossário

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