Cream Biscuit
Cream Biscuit
Ingredientes
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 g) de sal
280 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Unte uma assadeira com manteiga e farinha e reserve.
2) Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes secos, acrescente o creme de leite e mexa até obter uma massa uniforme e macia.
3) Abra a massa num retângulo com 1 cm de espessura, corte os biscoitos com um cortador e coloque na assadeira.
4) Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos ou até estarem dourados.
VARIAÇÕES
Biscuits adocicados: acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e reduza o sal para 1/2 colher (chá).
Biscuits de laranja: acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar, reduza o sal para 1/2 colher (chá), substitua 1/2 xícara de creme de leite por 1/2 xícara de suco de laranja e acrescente 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja.
Biscuits de queijo: acrescente 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado.
Biscuits temperados: acrescente à massa canela em pó, páprica e pimenta-do-reino a gosto.
Biscuits de frutas secas: acrescente 1/3 de xícara de frutas secas.
Biscuits de ervas: acrescente 1/4 de xícara de ervas variadas.
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