Creme de Blueberry
2 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Creme de Blueberry
2 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
2 xícaras (270 g) de mirtilo fresco
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
3/4 de xícara (220 g) de leite condensado
2 ovos grandes (140 g)
1/2 xícara (90 g) de açúcar
2 colheres (chá) (6 g) de amido de milho
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Passo a Passo
1) Bata o mirtilo no processador, transfira para uma panela, acrescente o creme de leite, o leite e o leite condensado e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.
2) Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
3) Acrescente os ovos batidos e o açúcar e misture.
4) Depois adicione o amido de milho e misture bem.
5) Transfira o creme para um refratário e leve ao congelador por 2 horas antes de servir.
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