Creme de Manga com Redução de Balsâmico
30 minuto(s)
6 porções
Creme de Manga com Redução de Balsâmico
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
CREME2 mangas Palmer (335 g de polpa), geladas
CALDA
1 xícara (240 ml) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) (6 g) de mel
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Passo a Passo
CREME1) Descasque a manga e bata no liquidificador.
2) Distribua o creme de manga em taças de sobremesa e decore com um fio da calda.
CALDA
3) Numa frigideira larga, junte o vinagre balsâmico e o mel, leve ao fogo baixo e deixe reduzir até obter uma calda em ponto de fio. O resultado deve ser pouco mais que 1 colher (sopa).
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