Creme Gelado de Tomate e Tofu
1 hora(s) 20 minuto(s)
2 porções
Creme Gelado de Tomate e Tofu
1 hora(s) 20 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
150 g de tomate sweet grape, cortado ao meio1 dente de alho pequeno (3 g), sem casca, inteiro
1/2 cebola pequena (50 g), picada
6 folhas de salsinha (3 g)
6 folhinhas de manjericão (3 g)
2 folhinhas de alecrim (1 g)
150 g de tofu
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela pequena, em que seja possível acomodar tudo muito junto, coloque os tomatinhos, o alho, a cebola, as ervas e 1/2 colher (chá) de sal e leve ao fogo baixo até tudo murchar e amaciar, mas não há necessidade de virar uma pasta.2) Junte o tofu e bata com o mixer ou no liquidificador até conseguir uma pasta lisa.
3) Passe pela peneira, ajuste o sal, leve para gelar por 1 hora e sirva a porção liberada pela dieta.
4) Dica 1: para variar, substitua o tofu por iogurte natural desnatado e mude as ervas. Use tomatinhos ou 2 tomates italianos pequenos maduros cortados em 4 partes cada um e sem sementes.
5) Dica 2: também pode ser servido quente.
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