Crepioca Recheada – Omelete com Farinha de Tapioca
20 minuto(s)
1 unidade
Crepioca Recheada – Omelete com Farinha de Tapioca
20 minuto(s)
1 unidade
Ingredientes
2 ovos grandes (140 g)2 colheres (sopa) (30 g) de tapioca semipronta
10 g de queijo parmesão ralado
1/2 colher (chá) (3 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, bata os ovos com a massa de tapioca, depois adicione o queijo e sal e pimenta a gosto.2) Aqueça uma frigideira pequena, unte ligeiramente com azeite e despeje a mistura.
3) Espere dourar de um lado e, então, vire para dourar do outro. Não deixe cozinhar demais, para não ressecar.
4) Distribua o recheio que preferir por cima, dobre ao meio e deixe aquecer mais um pouquinho.
5) Sirva em seguida.
6) Dica: recheie a crepioca com presunto, queijo, salmão, carnes diversas ou vegetais refogados.
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