Dadinho de Tapioca
4 hora(s)
50 unidades
Dadinho de Tapioca
4 hora(s)
50 unidades
Ingredientes
250 g tapioca granulada300 g queijo de coalho, ralado
500 ml leite integral quente
1 1/2 colher (sopa) (8 g) de sal (aproximadamente)
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
500 ml óleo de girassol, para fritar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture a tapioca e o queijo ralado.2) Vá despejando o leite quente e mexendo sem parar, para não deixar formar grumos.
3) Tempere com sal e pimenta e continue mexendo até que a mistura comece a firmar.
4) Despeje tudo numa assadeira forrada com filme plástico, cubra também com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
5) Corte em cubos, frite no óleo aquecido a 170°C até dourar e deixe secar sobre papel absorvente.
6) Sirva com molho de pimenta agridoce.
Utensílios
Filme plásticoGaleria
