Deep Chocolate Cake
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 bolo
Deep Chocolate Cake
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 bolo
Dedico essa receita ao meu marido, que tanto ama esse bolo!
Ingredientes
BOLO2 xícaras (360 g) de açúcar
1 3/4 xícara (235 g) de farinha de trigo
3/4 xícara (83 g) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1 1/2 colher (chá) (6 g) de fermento em pó químico
1 1/2 colher (chá) (6 g) de bicarbonato de sódio
2 ovos grandes (140 g)
1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (240 ml) de água fervente
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
CALDA
1 xícara (180 g) de açúcar
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
1 1/4 xícara (140 g) de chocolate em pó
120 g de manteiga sem sal
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
BOLO1) Aqueça o forno a 180°C. Unte uma fôrma de furo no centro com manteiga e polvilhe com farinha.
2) Na velocidade mais baixa da batedeira, bata o açúcar, a farinha, o chocolate, o sal, o fermento e o bicarbonato, depois junte os ovos, o óleo e o leite e bata por mais 2 minutos na velocidade média.
3) Diminua a velocidade e acrescente a água.
4) Despeje a massa na fôrma e leve para assar por aproximadamente por 40 minutos.
5) Desenforme e deixe o bolo esfriar completamente.
CALDA
6) Enquanto isso, numa panela pequena, misture o açúcar e o creme de leite e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
7) Adicione o chocolate e a manteiga e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo constantemente.
8) Junte a baunilha e deixe esfriar.
9) Com uma faca de serra, divida o bolo bem no meio, formando 2 anéis, recheie o anel de baixo e cubra com o anel superior, depois cubra todo o bolo com a calda restante.
Galeria
