Doce de Leite Branco
4 hora(s)
2,3 kg
Doce de Leite Branco
4 hora(s)
2,3 kg
Ingredientes
5 litros de leite1 kg de açúcar
2 colheres (chá) (8 g) de bicarbonato de sódio
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Passo a Passo
1) Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo alto, mexendo sempre e removendo a espuma que for se formando na superfície, e cozinhe por 2 horas.2) Passado esse tempo, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 horas, até obter uma mistura grossa e cremosa.
3) Para confirmar se já atingiu o ponto, levante a colher e veja se o doce pinga lentamente. Depois de retirar do fogo, bata um pouco.
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