Farofa de Maçã
20 minuto(s)
4 porções
Farofa de Maçã
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 ovos grandes (140 g)500 ml de água, para cozinhar os ovos
1 cebola média (150 g), picada
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
1 tomate Débora (150 g). sem pele e sem sementes, picado
2 maçãs Fuji (400 g), sem casca, picadas
1 1/2 xícara ( 240 g) de farinha de mandioca crua
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe os ovos na água por 15 minutos, depois escorra e reserve.2) Em outra panela, doure a cebola na manteiga, depois junte o tomate, a maçã e sal, misture bem e deixe cozinhar até a maçã ficar macia.
3) Mantenha o fogo brando, acrescente a farinha de mandioca crua e continue misturando.
4) Retire do fogo, junte os ovos cozidos picados, a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.
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