Fettuccine com Molho à Bolonhesa com Lentilha
1 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Fettuccine com Molho à Bolonhesa com Lentilha
1 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Vegetarianos, divirtam-se! Essa é um must do it ;)
Ingredientes
1 xícara (175 g) de lentilha1/2 cebola média (70 g), picada
1 dente de alho (3 g), picado
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 cenoura pequena (140 g), picada
1 tomate Débora (145 g), sem pele e sem sementes, picado
1/2 talo de salsão (40 g), picado
2 xícaras (480 ml) de molho de tomate fresco
1 colher (sopa) (3 g) de manjerona fresca
1/4 de colher (chá) (1 g) de sal
1/4 de colher (chá) (1 g) de açúcar
400 g de fettuccine
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Passo a Passo
1) Cozinhe a lentilha em água por 35 minutos, desligue o fogo e deixe descansar.2) Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3) Junte a cenoura, o tomate, o salsão e o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.
4) Acrescente a manjerona, o sal e o açúcar, por último, adicione a lentilha escorrida e misture.
5) Cozinhe o macarrão em água fervente abundante com sal até ficar al dente, escorra, cubra o molho e sirva imediatamente.
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