Foundant
20 minuto(s)
720 g
Foundant
20 minuto(s)
720 g
Ingredientes
2 envelopes (24 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor4 colheres (sopa) (60 ml) de água
1/2 xícara (155 g) de glucose de milho
1/5 de colher (chá) (1 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (15 ml) de glicerina
3 1/3 xícara (490 g) de açúcar de confeiteiro
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa tigelinha, dissolva a gelatina na água, espere hidratar e leve ao banho-maria (coloque a tigela com a gelatina sobre uma panela com água quente), mexendo, até dissolver.2) Em outra vasilha, misture a glucose, a essência e a glicerina.
3) Numa bacia, peneire metade do açúcar.
4) Despeje a gelatina e da mistura de glucose na bacia do açúcar e mexa com uma colher para incorporar.
5) Peneire o restante do açúcar numa mesa de trabalho, coloque a massa na mesa e vá amassando até que a massa se desprenda da mão.
