Frango Grelhado com Compota de Abacaxi
30 minuto(s)
2 porções
Frango Grelhado com Compota de Abacaxi
30 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
1 1/2 xícara (300 g) de abacaxi pérola picado2 talos de cebolinha (4 g), picados
1/3 de xícara (16 g) de coentro picado
1 colher (sopa) (5 ml) de suco de limão Taiti
3/4 de colher (chá) (2 g) de cominho em pó
2 filés de frango de 150 g cada um
1/4 de colher (chá) (1 g) de canela em pó
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture o abacaxi, a cebolinha, o coentro, o suco de limão, o cominho e sal e pimenta a gosto.2) Tempere os filés com sal e pimenta e empane um dos lados com a canela.
3) Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os filés por 5 minutos de cada lado.
4) Sirva o frango com a compota de abacaxi.
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