Fusilli Oriental
40 minuto(s)
4 porções
Fusilli Oriental
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
MASSA200 g de fusilli (massa seca tipo parafuso)
2 litros de água
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol
sal a gosto
MOLHO
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
1 pedaço de gengibre de 5 cm (35 g), em tiras finas
1/2 talo de alho-poró (55 g), somente a parte branca, em tiras
2 xícaras (150 g) de brócolis cozidos
1 cenoura média (140 g), em palitos finos
1 xícara (200 g) de ervilha-torta cortada em 3
1 1/2 xícara (360 ml) de shoyu light
1 xícara (170 g) de tomate-cereja vermelho, cortado ao meio
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Passo a Passo
MASSA1) Coloque 2 litros de água para ferver num caldeirão, junte o óleo e sal a gosto, cozinhe até a massa até estar al dente e escorra.
MOLHO
2) Enquanto o isso, aqueça o azeite numa frigideira grande, junte o gengibre e o alho-poró e deixe refogar por 3 minutos.
3) Acrescente os brócolis, a cenoura, a ervilha-torta e o shoyu e deixe ferver por 5 minutos.
4) Adicione o tomate-cereja e retire do fogo.
5) Misture a massa ao molho e sirva.
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