Ganache

Name: Ganache
Prep time: P0D15M
Cook time: P0D15M
Total time: P0D15M
Yield: 1,4 kg
Cuisine: Gluten Fr
Ingredients: 2 1/3 xícaras (560 ml) de creme de leite fresco; 1 kg de chocolate meio amargo, picado

Paula Rizkallah

Médio

15 minuto(s)

1,4 kg

Ingredientes

2 1/3 xícaras (560 ml) de creme de leite fresco
1 kg de chocolate meio amargo, picado

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Passo a Passo

1) Numa panela, leve o creme de leite para ferver.
2) Coloque o chocolate picado numa tigela, despeje o creme de leite fervente por cima e misture com um batedor de arame até dissolver o chocolate.

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