Gelatina Natural de Manga
2 hora(s) 15 minuto(s)
4 porções
Gelatina Natural de Manga
2 hora(s) 15 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor1 xícara (240 ml) de água gelada
1 xícara (300 g) de manga Palmer (ou outra variedade de sua preferência) madura e bem doce, em pedaços médios
1/2 xícara (120 ml) de água fervente
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Passo a Passo
1) Coloque a gelatina e 2 colheres (sopa) da água gelada numa tigelinha e deixe hidratar por uns 2 minutos.2) Enquanto isso, com o mixer, bata o restante da água gelada e a manga até obter um purê bem liso (se necessário, passe pela peneira) e coloque numa tigela.
3) Despeje a água fervente na tigela da gelatina hidratada e misture até dissolver completamente.
4) Coloque a gelatina dissolvida na tigela da manga, misture bem e distribua nos potinhos.
5) Leve à geladeira para firmar por umas 2 horas antes de servir.
6) Dica: você pode usar morango, mirtilo, figo ou melão, desde que a fruta seja sempre bem batida e passada por peneira fina. Também pode usar adoçante se quiser.
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