Geleia de Jambo

Paula Rizkallah

Fácil

50 minuto(s)

700 g

Uma delícia para servir com pão ou queijo branco.

Ingredientes

500 g de jambo
250 g de açúcar
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de água
1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de suco de limão Taiti

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Passo a Passo

1) Lave o jambo, parta em 4 e retire o miolo e a parte enrugada, que parece um umbigo.
2) Coloque no liquidificador e bata rapidamente para ele se desmanchar.
3) Transfira para uma panela, junte o açúcar, a água e o suco de limão e deixe ferver, em fogo baixo, por 30 a 40 minutos, mexendo constantemente até atingir o ponto de geleia.

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