Glacê Espesso de Chocolate (Fudge Americano)
20 minuto(s)
350 g
Glacê Espesso de Chocolate (Fudge Americano)
20 minuto(s)
350 g
Ingredientes
1/2 xícara (75 g) de chocolate meio amargo
picado
1 1/2 xícara (210 g) de açúcar de
confeiteiro peneirado
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) (45 ml) de leite integral
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
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Passo a Passo
1) Numa panela de fundo grosso, coloque todos os
ingredientes e leve ao fogo muito brando, mexendo lentamente, até que o
chocolate e a manteiga tenham derretido.
2) Retire do fogo e continue mexendo até obter um creme untuoso.
3) Mexa o glacê frequentemente enquanto ele esfria o suficiente para ser espalhado
com uma espátula ou colocado num saco de confeitar.
4) Aplique o glacê quando ele atingir a consistência desejada.
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