Granola de Grãos com Frutas Secas Granola de Grãos com Frutas Secas
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Granola de Grãos com Frutas Secas

 Médio
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  1,15 kg

Granola de Grãos com Frutas Secas

 Médio
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  1,15 kg

Ingredientes

1 litro de água
4 xícaras (480 g) de aveia em flocos
3/4 de xícara (94 g) de semente de girassol crua, sem sal
1 xícara de nozes (98 g) cortadas em quatro
1  1/2 xícara (105 g) de coco fresco ralado
3/4 de xícara (100 g) de abacaxi seco picado
3/4 de xícara (100 g) de mamão papaio seco picado
2 colheres (sopa) (8 g) de raspa da casca de laranja-pera
3/4 de xícara (240 g) de mel
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de coco

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Passo a Passo

1) Preaqueça o forno em 150°C e separe 2 assadeiras.
2) Numa panela, ferva a água, acrescente a aveia e cozinhe por 2 minutos em seguida escorra toda a água.
3) Numa tigela, junte a aveia, o girassol, as nozes, o coco, as frutas secas e as raspas de laranja e misture.
4) Aqueça o mel e o óleo de coco numa panela pequena em fogo brando, misturando bem.
5) Despeje essa mistura na tigela com a aveia e os demais ingredientes e mexa até misturar bem.
6) Divida a mistura nas assadeiras, formando uma camada fina em cada uma delas, e leve para assar, mexendo a cada 10 minutos, por cerca de 50 minutos, até dourar.
7) Deixe esfriar por completo e guarde em recipiente fechado à temperatura ambiente.
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