Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: P0D20M
Cook time: P0D20M
Total time: P0D20M
Yield: 400 g
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 4 avocados maduros (720 g) ou 1 abacate-manteiga grande; 1 pimenta-dedo-de-moça (6 g), sem sementes, picada; 1 tomate Débora grande (180 g), sem pele e sem sementes, picado; 1 cebola-roxa média (140 g), picada; 1/2 colher (sopa) (6 g) de sal rosa do Himalaia; 1 limão Taiti (80 g); 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva; 1/4 de xícara (8 g) de folhas de coentro picadas

Gislaine Oliveira

Clínica Einstein

Fácil

20 minuto(s)

400 g

Ingredientes

4 avocados maduros (720 g) ou 1 abacate-manteiga grande
1 pimenta-dedo-de-moça (6 g), sem sementes, picada
1 tomate Débora grande (180 g), sem pele e sem sementes, picado
1 cebola-roxa média (140 g), picada
1/2 colher (sopa) (6 g) de sal rosa do Himalaia
1 limão Taiti (80 g)
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1/4 de xícara (8 g) de folhas de coentro picadas

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Passo a Passo

1) Numa tigela, junte a polpa dos avocados, a pimenta, o tomate, a cebola e o sal e tempere com o suco de limão e o azeite.
2) Junte as folhas de coentro picadas, prove e acerte o sal, a pimenta e a acidez, juntando mais suco de limão se necessário.
3) Sirva em seguida.