Passo a Passo

1) Aqueça a grelha (ou grill) até a temperatura de um fogo médio-alto.
2) Numa tigela, tempere a carne moída com bastante sal e pimenta, misture delicadamente e modele 8 hambúrgueres. Achate bem os hambúrgueres, porque eles irão estufar um pouco quando forem à grelha.
3) Numa tigela pequena, misture o iogurte, o coentro e o alho e tempere com sal a gosto.
4) Leve os hambúrgueres à grelha e asse até ficarem entre malpassados e ao ponto (ou de outro jeito que você preferir).
5) Depois de tirar os hambúrgueres da grelha quente, aproveite-a para dar uma tostadinha nos pães.
6) Ponha os hambúrgueres no pão, coloque um pouco de molho de iogurte no hambúrguer e sirva o resto do molho como acompanhamento.