Passo a Passo

1) Descasque os inhames e rale-os na parte grossa do ralador.
2) Esquente o óleo numa panela funda.
3) Frite o inhame no óleo bem quente, mas não esfumaçando, para que a fritura fique bem sequinha.
4) Coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.