Legumes Assados
1 hora(s)
6 porções
Legumes Assados
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
250 g de miniabobrinha, cortada ao meio no sentido do comprimento200 g de miniberinjela, cortada ao meio no sentido do comprimento
2 xícaras (300 g) de abóbora japonesa em cubos de 3 cm
350 g de batata-doce, em rodelas de 1 cm
1 cenoura (150 g), em rodelas
6 minicebolas brancas (60 g), cortadas ao meio
1 cabeça de alho (25 g)
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (8 g) de cúrcuma
1 colher (sopa) (8 g) de lemon pepper
sal rosa a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque todos os legumes, o alho e as ervas numa tigela, regue com o azeite e salpique o cúrcuma, o lemon pepper e sal a gosto e misture bem.2) Espalhe tudo num tabuleiro, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
3) Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos.
4) Sirva a seguir.
Utensílios
Papel-alumínioTabuleiro de 50 x 34 cm
Galeria
