Nível 1
10 minuto(s)
1 litro aproximadamente

Leite de Aveia

por: Ana Federici

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 10 minuto(s)
Rendimento: 1 litro aproximadamente

Ingredientes

4 xícaras (960 ml) de água gelada
1 xícara (100 g) de aveia prensada

Passo a passo

1) Coloque a água gelada e a aveia no liquidificador e bata por 45 segundos.
2) Coe no coador de pano, sem apertar muito, para o leite não ficar viscoso.
3) Dica 1: usar água gelada, bater pouco tempo, não deixar a aveia de molho antes do preparo e não apertar o coador de pano são cuidados necessários para o leite ficar menos viscoso.
4) Dica 2: se quiser um leite mais viscoso para cozinhar pratos mais espessos e molhos, use água à temperatura ambiente e deixe a aveia de molho na água por 20 minutos antes de bater.
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Galeria

Leite de Aveia Leite de Aveia


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Mirna Dourado e Paula Tardio
Produção: Tissy Brauen

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