Mac & Cheese
45 minuto(s)
6 porções
Mac & Cheese
45 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
500 g de penne ou outra massa curta de grano duro3 litros de água
2 caixinhas (400 g) de creme de leite UHT
2 xícaras (300 g) de queijo de minas meia cura ralado
2 colheres (chá) (6 g) de lemon pepper
1/4 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a massa na água fervente com 1 colher (sopa) de sal até que esteja quase al dente e escorra. Não deixe a massa passar desse ponto, pois ela continuará cozinhando no forno.2) Numa tigela, misture o creme de leite, 2 colheres (sopa) do queijo, o lemon pepper, a noz-moscada, sal e pimenta e misture.
3) Adicione o macarrão escorrido ao molho e misture bem.
4) Despeje o macarrão num refratário, polvilhe o queijo restante e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até gratinar.
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