Mingau de Aveia
15 minuto(s)
2 porções
Mingau de Aveia
15 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
1 xícara (80 g) de aveia em flocos1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/2 colher (chá) (2 g) de canela em pó
1 maçã Fuji ou Gala (240 g), ralada grosso
1/3 de xícara (50 g) de uva-passa clara (opcional)
2 xícaras (480 ml) de leite de aveia (ou outro leite vegetal de sua preferência)
1 a 2 colheres (sopa) (36 g) de mel
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Passo a Passo
1) Toste a aveia numa frigideira até ficar levemente dourada, misturando e vigiando para não queimar ou dourar de forma desigual.2) Transfira a aveia para uma panela, junte o sal, a canela em pó, a maçã, a uva-passa e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para cozinhar até engrossar.
3) Quando tiver engrossado, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4) Adicione o mel e misture.
5) Retire do fogo, coloque na tigela e, se quiser, sirva polvilhado mais canela em pó e acompanhado de fatias finas de maçã.
6) Dica: tostar a aveia antes de cozinhá-las acentua o sabor amendoado.
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