Molho de Agrião Molho de Agrião

Molho de Agrião

 Médio
  20 minuto(s)
  300 g

Molho de Agrião

 Médio
  20 minuto(s)
  300 g

Ingredientes

2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho (10 g), picados
2 xícaras (60 g) de folhas de agrião
1 xícara (240 ml) de caldo de carne
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho.
2) Adicione o agrião e refogue até que todas as folhas murchem.
3) Junte o caldo de carne, misture e retire do fogo.
4) Transfira para o liquidificador, junte a farinha e bata.
5) Despeje o molho na panela novamente e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
6) Tempere com sal e pimenta a gosto.