Molho de Anchova e Azeitona
15 minuto(s)
4 porções
Molho de Anchova e Azeitona
15 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal12 filés de anchova em conserva (24 g), drenados e picados
2 colheres (sopa) (30 g) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) (30 g) de pasta de azeitona preta
12 azeitonas pretas sem caroços (57 g), picadas
2 folhas de manjericão fresco (2 g)
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Passo a Passo
1) Numa panela grande, em fogo alto, derreta amanteiga, junte a anchova, o extrato de tomate, a pasta de azeitona e a azeitona picada e aqueça até ferver.
2) Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e deixe esfriar por 1 minuto.
3) Sirva com a massa de sua preferência, juntando o manjericão no último instante.
