Molho de Limão Siciliano para Salada
20 minuto(s)
700 ml
Molho de Limão Siciliano para Salada
20 minuto(s)
700 ml
Ingredientes
2 xícaras (230 g) de tahine1 xícara (240 ml) de água gelada
1 xícara (240 ml) de suco de limão-siciliano
1 colher (sopa) (8 g) de alho picado
3 colheres (sopa) (9 g) de salsinha fresca picada
1 colher (chá) (2 g) de cominho em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-de-caiena
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque o tahine numa tigela grande e vá misturando aos poucos a água e o suco de limão e mexendo até obter um mistura macia e cremosa.2) Incorpore o restante dos ingredientes, tempere com sal a gosto e sirva.
3) Dica: se guardado em pote fechado, este molho pode ser mantido por vários dias no refrigerador.
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