Molho de Pimentão
40 minuto(s)
300 ml
Molho de Pimentão
40 minuto(s)
300 ml
Vocês podem não acreditar, mas eu odiava pimentão até experimentar essa receita. Ela traz o que o pimentão tem de melhor, sem deixar você conversando com ele o resto do dia.
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
1 cebola média (160 g), ralada
2 dentes de alho (6 g), socados
1 xícara (240 ml) de água
500 g de pimentão vermelho, picado
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola.
2) Quando esta murchar, junte o alho.
3) Em seguida, acrescente a água e o pimentão e deixe cozinhar até o pimentão amolecer.
4) Bata tudo no liquidificador e depois passe pela peneira.
5) Volte ao fogo baixo para engrossar um pouco e tempere com um pouco de sal.
6) Muita gente que detesta pimentão, adora este molho. Ele fica ótimo com peixe ou cuscuz.
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