Molho Fasano

Name: Molho Fasano
Prep time: P0D15M
Cook time: P0D15M
Total time: P0D15M
Yield: 230 ml
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Low Ca
Ingredients: 100 ml de azeite de oliva extravirgem; 100 g de azeitona preta, sem caroço; 3 filés de anchova em conserva (12 g); 2 colheres (sopa) (20 g) de alcaparra; 2 1/4 colheres (sopa) (20 g) de pinoli

Paula Rizkallah

Fácil

15 minuto(s)

230 ml

Meu favorito!

O Parigi é um dos melhores restaurantes de São Paulo e faz parte do tradicional e renomado Grupo Fasano. Seu livro traz receitas clássicas e muito bem escritas.

Ingredientes

100 ml de azeite de oliva extravirgem
100 g de azeitona preta, sem caroço
3 filés de anchova em conserva (12 g)
2 colheres (sopa) (20 g) de alcaparra
2 1/4 colheres (sopa) (20 g) de pinoli

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) No processador ou liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, com exceção dos pinoli.
2) Sirva o molho com os pinoli por cima.

Galeria