Molho Indiano Molho Indiano

Molho Indiano

 Médio
  10 minuto(s)
  90 ml

Molho Indiano

 Médio
  10 minuto(s)
  90 ml

Ingredientes

1 colher (chá) (3 g) de semente de cominho
1 colher (chá) (2 g) de coentro em grãos
1/4 de colher (1 g) de hortelã seca
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-de-caiena
4 colheres (sopa) (64 g) de iogurte natural
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal a gosto


 

Passo a Passo

1) Numa frigideira seca, em fogo médio, torre as sementes de cominho e de coentro por 1 a 2 minutos.
2) Transfira tudo para um pilão e triture até as sementes virarem pó.
3) Acrescente a hortelã, a páprica, a pimenta-de-caiena e sal e misture tudo ao iogurte.
4) Por último, incorpore o azeite.