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Molho Teriyaki

Molho Teriyaki

  • Baixa Gordura
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Nível 2
Tempo0h30
750 ml

Ingredientes

7 colheres (sopa) (105 ml) de saquê
2 xícaras (360 g) de açúcar
7 colheres (sopa) (105 ml) de vinagre de arroz
7 colheres (sopa) (105 ml) de shoyu
2 colheres (sopa) (14 g) de amido de milho
1/2 xícara (chá) (120 ml) de água

Passo a passo

1) Numa panela, ferva o saquê com o açúcar por 4 minutos.
2) Adicione o vinagre e o shoyu e deixe reduzir por 25 minutos, em fogo baixo, até atingir a consistência de molho.
3) Dissolva a amido de milho na água, junte ao molho, cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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