Moules à la Marinière
30 minuto(s)
4 porções
Moules à la Marinière
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
450 g de mexilhão limpo1 litro de água
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
1/4 de xícara (60 ml) de vinho branco seco
3 colheres (sopa) (30 g) de cebola picada
1 colher (sopa) (4 g) de tomilho picado
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Deixe o mexilhão de molho em água fria por 10 minutos e depois escorra.2) Numa panela, refogue o mexilhão rapidamente na manteiga.
3) Depois adicione o vinho, a cebola, o tomilho e metade da salsinha, tempere com sal e pimenta a gosto, tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
4) Salpique a salsinha restante e sirva.
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