Mugunzá
13 hora(s) 45 minuto(s)
10 porções
Mugunzá
13 hora(s) 45 minuto(s)
10 porções
Receita típica do interior do Brasil.
Ingredientes
1 1/4 xícara (250 g) de milho branco para canjica
2,16 litros de água
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
2 xícaras (480 ml) de leite de coco
2 colheres (chá) (8 g) de sal
4 cravos-da-ínida (1 g)
2 pedaços de canela em pau (4 g)
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Passo a Passo
1) Numa tigela, coloque o milho, junte 3 xícaras de água e deixe de molho por 12 horas.
2) Escorra a água, coloque o milho numa panela com a água restante e cozinhe por 1 hora e 30 minutos.
3) Então junte os demais ingredientes e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos, até formar um caldo espesso.
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