Oatmeal

Name: Oatmeal
Prep time: P0D20M
Cook time: P0D20M
Total time: P0D20M
Yield: 4 porções
Ingredients: 700 ml água; 1 1/2 (165 g) xícara de aveia em flocos; 1/2 colher (chá) (2 g) de sal; 1/4 de xícara (60 g) de iogurte natural, ou creme de leite fresco; 8 ameixas secas sem caroço (640 g), picadas; 2 colheres (sopa) (35 g) de xarope de bordo (maple syrup); 20 avelãs (40 g) torradas com pele; 3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar mascavo escuro, para polvilhar

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Médio

20 minuto(s)

4 porções

Paula Rizkallah

Oatmeal

Paula Rizkallah

Médio

20 minuto(s)

4 porções

Oatmeal é um prato muito popular nos Estados Unidos, mas pouco conhecido aqui no Brasil. Ele é servido quente no café da manhã. É muito saudável e ajuda muito na digestão.

Ingredientes

700 ml água
1 1/2 (165 g) xícara de aveia em flocos
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1/4 de xícara (60 g) de iogurte natural, ou creme de leite fresco
8 ameixas secas sem caroço (640 g), picadas
2 colheres (sopa) (35 g) de xarope de bordo (maple syrup)
20 avelãs (40 g) torradas com pele
3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar mascavo escuro, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Aqueça a água numa panela pequena e, quando abrir fervura, junte a aveia e o sal, reduza a chama e deixe ferver lentamente até a aveia amolecer e o caldo engrossar, cerca de 10 minutos.
2) Retire a panela do fogo e junte o iogurte e a ameixa.
3) Adicione o xarope de bordo, mexa e prove. Se necessário, acrescente mais xarope.
4) Divida em 4 tigelas.
5) Esfregue as avelãs com um pano de prato limpo para remover a pele, pique grosseiramente e salpique um pouco em cada s tigela.
6) Polvilhe um pouco de açúcar mascavo e sirva quente.