Ovo Jolly
Ovo Jolly
Eu comi esse ovo na Maison Jolly, em Ilhabela, e achei uma delícia. Cheguei em casa e tentei fazer. É chatinho de virar, mas fica delicioso, um dos pratos favoritos para um café da manhã sem pressa.
Ingredientes
1 fatia (20 g) de pão de fôrma
1 ovo grande (70 g)
2 colheres (chá) (10 g) de manteiga sem sal, para untar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Com um cortador de biscoito redondo de 5 cm, faça um buraco no centro da fatia de pão (a tampa).
2) Derreta um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente, coloque o pão e unte os 2 lados da fatia e a tampa com essa manteiga derretida.
3) Quando ambos os lados estiverem amarelinhos, leve a fatia até o centro da frigideira e despeje o ovo.
4) Coloque a tampa ao lado do pão para ela também ir dourando, tempere o ovo com sal e deixe cozinhar em fogo bem baixo até o pão ficar dourado por baixo.
5) Com uma espátula, vire o pão e a tampa, tempere com sal do outro lado e deixe dourar.
6) Sirva com a tampinha cobrindo o ovo.
Utensílios
Cortador de 5 cm de diâmetro
Galeria
