Pan Dulce
Pan Dulce
Ingredientes
3 1/2 xícaras (472 g) de farinha de trigo
1/3 de xícara (60 g) de açúcar
2 1/2 colheres (sopa) (20 g) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) (14 g) de sal
1 xícara (240 ml) de água
1/4 de xícara (60 ml) de leite semidesnatado
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e deixe crescer por 1 hora.
2) Sove, boleie e deixe crescer por mais 1 hora.
3) Divida a massa em 2 porções, sove e boleie novamente.
4) Coloque cada porção de massa numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha e deixe crescer por mais 1 hora.
5) Leve para assar em forno com vapor preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
Utensílios
2 fôrmas para pão de fôrma de 30 x 12 cm
Galeria
