Pão de Azeitona Verde
1 hora(s) 10 minuto(s)
5 pães
Pão de Azeitona Verde
1 hora(s) 10 minuto(s)
5 pães
Ingredientes
500 g de farinha de trigo1 2/3 tablete (25 g) de fermento biológico fresco
250 ml de água
2 1/4 colheres (sopa) (25 g) de açúcar
1/4 de xícara (50 g) de manteiga sem sal
1 ovo grande (70 g)
300 g de azeitona verde sem caroço, picada
1 1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
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Passo a Passo
1) Na batedeira ou numa bacia, faça uma esponja com 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água e deixe descansar por 15 minutos.2) Após esse descanso, junte todos os ingredientes, faça uma massa bem macia e deixe descansar por 30 minutos.
3) Passado esse tempo, modele os pães como desejar, coloque-os em assadeiras untadas e espere crescer novamente, até atingir o dobro do volume, cerca de 20 minutos.
4) Pulverize os pães com água e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
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