Pão de Nutella
Pão de Nutella
Ingredientes
1 1/2 colher (chá) (3 g) de fermento biológico seco
1/2 xícara (120 ml) de água morna
3 1/2 xícaras (472 g) de farinha de trigo
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado morno
1/2 colher (sopa) (6 g) de sal
150 g de creme de avelã (Nutella)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (15 ml) de leite semidesnatado, para pincelar
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Passo a Passo
1) Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
2) Coloque a farinha sobre um tampo liso e abra uma cova.
3) Despeje no centro da cova todos os ingredientes mais o fermento dissolvido, incorpore a farinha devagar, tomando cuidado para não romper as paredes da cova, e sove até obter uma massa homogênea e lisa.
4) Transfira a massa para uma vasilha previamente untada com manteiga, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
5) Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e, com a palma das mãos, aperte a massa para retirar o ar. Não sove mais.
6) Com um rolo de massa, abra um retângulo cujo lado menor deve ter 20 cm (medida exata do comprimento da fôrma) e a espessura 7 mm, recheie com o creme de avelã, enrole como um rocambole, transfira a massa para a fôrma previamente untada com manteiga, cubra com um pano úmido e deixe a massa dobrar de volume, aproximadamente 30 minutos.
7) Pincele leite na superfície e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 50 minutos, ou até o pão estar dourado e completamente assado.
Utensílios
Fôrma para bolo inglês de 20 X 10 x 5 cm
Galeria
