Pão de Três Grãos e Semolina de Painço
Pão de Três Grãos e Semolina de Painço
Ingredientes
1 1/2 xícara (202 g)
de farinha de arroz
1 1/2 xícara (100 g)
de painço
1 1/2 colher (sopa)
(19 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) (3 g) de sal
1 xícara (240 ml) de água
4 colheres (sopa) (40 g) de semente de girassol
2 colheres (sopa)(16 g) de gergelim branco
1 colher (sopa) (9 g) de semente de papoula
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva, para untar
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Passo a Passo
1) Num liquidificador, junte a farinha de arroz, o painço, o
fermento, o sal e a água e bata
rapidamente. A massa ficará espessa e um pouco aerada.
2) Numa tigela, misture as sementes.
3) Espalhe a mistura de sementes no fundo da assadeira bem untada
com azeite e, com uma colher, distribua porções de massa por cima. Como é uma massa mole, ela irá se espalhar enquanto
assa, formando uma galette.
4) Leve ao forno preaquecido a 190°C por 25 minutos.
5) Retire do forno e vire o lado dos grãos para cima.
Utensílios
Assadeira de 25 cm de diâmetro
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