Pão Doce de Mandioca
2 hora(s)
2 pães
Pão Doce de Mandioca
2 hora(s)
2 pães
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)1/2 xícara (120 ml) água
2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
800 g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
2 ovos grandes (140 g)
500 gde mandioca cozida, amassada
sal a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Dilua 1/4 da lata de leite condensado numa tigela com 1/2 xícara de água e dissolva aí o fermento.2) Junte farinha de trigo suficiente para dar a consistência de uma massa para panqueca (bem mole) e deixe descansar em lugar protegido até crescer ou formar bolhas.
3) Numa tigela maior, ou numa mesa, coloque a farinha de trigo e o leite condensado restantes, junte a manteiga, os ovos, a mandioca, uma pitada de sal e a massa já crescida e amasse bem com a ponta dos dedos.
4) Molde dois pães, coloque-os em fôrmas para bolo inglês untadas e deixe crescer até dobrar de volume.
5) Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
Utensílios
2 fôrmas para bolo inglêsGaleria
