Pãozinho de Beterraba sem Glúten e sem Lactose
55 minuto(s)
12 unidades
Pãozinho de Beterraba sem Glúten e sem Lactose
55 minuto(s)
12 unidades
Ingredientes
2 xícaras (250 g) de mandioquinha, sem casca500 ml de água
1 beterraba grande (200 g)
1 1/2 xícara (168 g) de polvilho azedo
1 xícara (110 g) de polvilho doce
2 colheres (chá) (10 g) de semente de chia
1/2 colher (sopa) (6 g) de sal
1 colher (chá) (1 g) de páprica defumada
1 colher (chá) (1 g) de orégano seco
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) (3 ml) de suco de limão Taiti
1/2 colher (chá) (3 ml) de vinagre de vinho tinto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a mandioquinha na água por 15 minutos, escorra,passe no espremedor de batata e deixe esfriar por 20 minutos.
2) Passe
a beterraba na centrífuga e reserve 1/2 xícara (120 ml) do suco.
3) Numa tigela grande, junte os polvilhos, a chia, o sal, a páprica, o orégano, o
azeite, o suco de limão, o vinagre, o purê de mandioquinha e o suco de
beterraba e misture com as mãos, amassando bem.
4) Pegue porções de massa equivalentes a 2 colheres (sopa), forme bolinhas e
disponha num tabuleiro forrado com tapete de silicone.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
6) Então reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 10 minutos ou até pãezinhos
racharem.
