Pargo em Crosta de Sal
30 minuto(s)
4 porções
Pargo em Crosta de Sal
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 pargos (1 kg)2 1/4 xícara (600 g) de sal grosso
4 claras (144 g)
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Passo a Passo
1) Limpe os peixes e faça uma incisão na pele.2) Misture o sal e a clara até formar uma pasta.
3) Envolva os peixes nessa pasta e coloque-os numa assadeira.
4) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
5) Quebre a crosta e sirva.
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