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Pasta Americana

  • Gluten Free
  • Lactose Free
  • Vegan
Nível 3
0h50
2,2 kg

Ingredientes

5 colheres (sopa) (45 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
200 ml de água
7 colheres (sopa) (140 g) de glucose de milho
7 colheres (sopa) (105 g) de gordura vegetal hidrogenada
2 kg de açúcar impalpável

Passo a passo

1) Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo baixo.
2) Junte a glucose e a gordura e misture até dissolver todos os ingredientes.
3) Adicione o açúcar peneirado até dar o ponto de massa-mãe.
4) Guarde em recipiente fechado na geladeira até o momento de abrir e aplicar.

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