Peixe ao Leite de Coco

Name: Peixe ao Leite de Coco
Prep time: P0D50M
Cook time: P0D50M
Total time: P0D50M
Yield: 4 porções
Cuisine: Funcion
Ingredients: 4 postas de robalo (800 g); 3 1/3 colheres (sopa) de suco de limão Taiti; 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva; 2 cebolas (320 g), picadas; 3 dentes de alho (10 g), picados; 3 tomates Débora (435 g), sem pele e sem sementes, picados; 1 xícara (240 ml) de leite de coco; 1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada; sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Fácil

50 minuto(s)

4 porções

Paula Rizkallah

Peixe ao Leite de Coco

Paula Rizkallah

Fácil

50 minuto(s)

4 porções

Carmem Miranda já perguntava: "O que que a baiana tem?"
E eu respondo para vocês: a baiana, eu não sei, mas a Bahia tem Dadá e seu sorriso contagiante!

Ingredientes

4 postas de robalo (800 g)
3 1/3 colheres (sopa) de suco de limão Taiti
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
2 cebolas (320 g), picadas
3 dentes de alho (10 g), picados
3 tomates Débora (435 g), sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (240 ml) de leite de coco
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Tempere as postas com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino e reserve.
2) Coloque numa frigideira o azeite e refogue a cebola e o alho.
3) Junte o tomate e refogue mais um pouco.
4) Adicione o leite de coco e a salsinha.
5) Assim que começar a ferver, acrescente as postas de robalo e cozinhe por 15 minutos, com a panela tampada.
6) Sirva com arroz branco.