Peixe ao Leite de Coco
50 minuto(s)
4 porções
Peixe ao Leite de Coco
50 minuto(s)
4 porções
E eu respondo para vocês: a baiana, eu não sei, mas a Bahia tem Dadá e seu sorriso contagiante!
Ingredientes
4 postas de robalo (800 g)3 1/3 colheres (sopa) de suco de limão Taiti
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
2 cebolas (320 g), picadas
3 dentes de alho (10 g), picados
3 tomates Débora (435 g), sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (240 ml) de leite de coco
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Tempere as postas com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino e reserve.2) Coloque numa frigideira o azeite e refogue a cebola e o alho.
3) Junte o tomate e refogue mais um pouco.
4) Adicione o leite de coco e a salsinha.
5) Assim que começar a ferver, acrescente as postas de robalo e cozinhe por 15 minutos, com a panela tampada.
6) Sirva com arroz branco.
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