O que você procura?

Pêssegos Grelhados

Pêssegos Grelhados

  • Imprimir
Nível 2
Tempo0h35
8 porções

Ingredientes

6 pêssegos frescos (895 g), sem pele
2 colheres (sopa) (30 ml) de Cointreau
3/4 de xícara (112 g) de açúcar mascavo claro
3 claras (108 g)
1 colher (sopa) (11 g) de açúcar

Passo a passo

1) Corte os pêssegos ao meio, tire os caroços e arrume as metades na assadeira.
2) Regue os pêssegos com o Cointreau e polvilhe um pouco de açúcar mascavo.
3) Na batedeira, comece a bater as claras e, assim que começarem espumar, acrescente o açúcar refinado e continue batendo até ficarem firme.
4) Espalhe as claras sobre os pêssegos de modo a cobri-los completamente, salpique o açúcar mascavo restante por cima e leve para gratinar em forno preaquecido a 200°C por 5 minutos.

Utensílios

Assadeira refratária de 40 x 25 cm

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.