Pesto Genovês
20 minuto(s)
200 g
Pesto Genovês
20 minuto(s)
200 g
Ingredientes
2 xícaras (30 g) de folhas de manjericão1 dente de alho (5 g) picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) (30 g) de pinoli
1/2 de xícara (17 g) de parmesão ralado
3 colheres (sopa) (15 g) de queijo pecorino ralado
sal a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) No processador, bata o manjericão com o alho e o azeite.2) Adicione os pinoli, os queijos e o sal e pulse novamente, mas sem deixar virar uma pasta completamente homogênea, tem que ficar apenas triturado.
3) Sirva com massas ou sobre rodelas de tomate e mussarela fresca.
Galeria
