Petit Suisse de Morango

Name: Petit Suisse de Morango
Prep time: P0D20M
Cook time: P0D20M
Total time: P0D20M
Yield: 4 porções
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 150 g de castanha de caju crua; 1 xícara (240 ml) de leite de arroz e amêndoa; 1 colher (chá) (2 g) de ágar-ágar em pó; 150 g de morango congelado; 45 g de xarope de bordo

Otávia Sommavilla

Fácil

20 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

150 g de castanha de caju crua
1 xícara (240 ml) de leite de arroz e amêndoa
1 colher (chá) (2 g) de ágar-ágar em pó
150 g de morango congelado
45 g de xarope de bordo

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Passo a Passo

1) Numa tigela, coloque a castanha, cubra com água, deixe de molho por 8 horas e escorra.
2) Numa panela, leve ao fogo o leite de arroz e o ágar-ágar e cozinhe, mexendo sempre, até levantar fervura.
3) Deixe ferver por 2 minutos, retire do fogo e espere esfriar.
4) Transfira para o liquidificador, junte a castanha escorrida, o morango e o xarope de bordo e bata até homogeneizar.
5) Sirva gelado.
6) Dica: esta receita fica melhor se consumida no mesmo dia.

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